食用油脂的發(fā)煙是油脂中存在的小分子物質(zhì)揮發(fā)而引起的。這些小分子物質(zhì)可是原來(lái)油脂中混有的，如未精制的毛油中存在的小分子物質(zhì)；或者是由于油脂的熱不穩(wěn)定性，發(fā)生熱分解而產(chǎn)生的。因此油脂煙點(diǎn)是是衡量油料品質(zhì)的重要指標(biāo)，油脂煙點(diǎn)的檢測(cè)方案是借助植物油脂煙點(diǎn)儀來(lái)運(yùn)行操作的，簡(jiǎn)稱(chēng)油脂煙點(diǎn)儀，它是經(jīng)過(guò)一定的時(shí)間發(fā)展過(guò)來(lái)的，本文就簡(jiǎn)單的了解一下油脂煙點(diǎn)儀在改裝之前的測(cè)量方案。
原始的煙點(diǎn)測(cè)量?jī)x的測(cè)量方案：將油試樣小心裝入樣品杯中，使液面恰好在裝樣線上，調(diào)節(jié)儀器的位置，使火苗集中在杯底部的中央，將攝氏度計(jì)垂直地懸掛在杯子中央，水銀球離杯底約6 mm處。
迅速加熱試樣到發(fā)煙點(diǎn)前42 ℃左右，調(diào)節(jié)熱源，使試樣升溫速度為5～6 ℃/min，發(fā)煙點(diǎn)指試樣出現(xiàn)少量煙，同時(shí)繼續(xù)有淺藍(lán)色的煙冒出時(shí)的攝氏度，借助100 W燈光看發(fā)煙時(shí)的攝氏度，即為煙點(diǎn)。
而現(xiàn)在的油脂煙點(diǎn)儀在攝氏度的顯示有所改變，在原來(lái)攝氏度的觀察以及查看是通過(guò)使用攝氏度計(jì)來(lái)運(yùn)行操作的，查看的角度不一樣也會(huì)導(dǎo)致攝氏度有所差距，但是現(xiàn)在對(duì)于攝氏度的查看，是通過(guò)直接顯示的，這樣就可保證攝氏度讀取的正確性，同時(shí)使用新型的煙點(diǎn)測(cè)量?jī)x來(lái)運(yùn)行查看，當(dāng)測(cè)量出現(xiàn)錯(cuò)誤的時(shí)候，可按取消鍵來(lái)運(yùn)行進(jìn)一步的試驗(yàn)。
杭州大吉光電儀器有限公司 > 新聞中心
產(chǎn)品搜索
產(chǎn)品分類(lèi)
油脂檢測(cè)儀器
油脂煙點(diǎn)儀
核磁共振含油率測(cè)定儀
羅維朋比色計(jì)
油脂取樣器
比較測(cè)色儀
脂肪酸值測(cè)定儀
阿貝折射儀
糧油滴定分析儀
小麥面粉檢測(cè)儀器
白度儀
電動(dòng)驗(yàn)粉篩
磁性分離板
粉刀/搭粉板
電子粉質(zhì)儀
圓形驗(yàn)粉篩
面筋測(cè)定儀
面團(tuán)拉伸儀
面筋洗滌儀
實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī)
水分測(cè)定儀
電動(dòng)粉碎機(jī)
面筋烘干儀
降落數(shù)值測(cè)定儀
磁性金屬物測(cè)定儀
糧食水分測(cè)試粉碎磨
測(cè)水用粉碎機(jī)（盤(pán)式粉碎磨）
錘式旋風(fēng)磨（半自動(dòng)/全自動(dòng)）
旋風(fēng)式粉碎磨
環(huán)保分析儀器
測(cè)汞儀
濁度儀
離子計(jì)
激光測(cè)鈾儀
電導(dǎo)率儀
激光鈾分析儀
微量鈾分析儀
冷原子熒光測(cè)汞儀
ZYG-Ⅱ智能冷原子熒光測(cè)汞儀
種子檢驗(yàn)儀器
篩選器
置床儀
發(fā)芽盒
電子吸種筆
電動(dòng)篩選器
電動(dòng)分樣器
種子吹風(fēng)機(jī)
大粒置床板
微電腦自動(dòng)數(shù)粒儀
種子風(fēng)選凈度儀
種子凈度工作臺(tái)
蔬菜種子水分測(cè)定儀
茶葉篩分機(jī)
行業(yè)專(zhuān)用儀器
原糧檢測(cè)儀器
新聞中心
聯(lián)系我們
電話：0571-88985274 88978210
郵件：452915414@qq.com
傳真：0571-88975021